La Coleccion Museografica de Casariche acogio ayer una atractiva actividad de arqueogastronomia denominada “Oleum Nostrum”, una degustación de cocina de época romana de la mano del arqueólogo Manuel León Béjar, especialista en arqueogastronomía, que nos guio por elaboraciones de la cocina de la Roma antigua, recuperados de recetarios y textos agrícolas clásicos, como el epytirum, moretum, caballa con Oleogarum y Escabeche de Covarrubias de pato salvaje