La Tinaja es una empresa familiar y de elaboración de aceitunas y encurtidos, totalmente artesanal, ubicada en Marinaleda.
Se centra en el aderezo, almacenamiento y distribución de aceitunas de mesa. En nuestra empresa hemos combinado nuestros mejores aliños con las aceitunas y los encurtidos.
Joaquín Vela Jurado es su gerente.