Pilares “Aceite de Autor”
Empresa familiar de cultivo ecológico y biodinámico Trabaja sobe el concepto de finca granja donde interactúan la parte vegetal, la parte animal y la parte humana. La agricultura biodinámica es el modo más consciente y armonizado de conservar el medio ambiente Los pilares de nuestra finca están basados en el respeto a la naturaleza e interactuando con ella creamos un equilibrio que da como resultado olivares vivos en biodiversidad. El conocimiento de nuestro entorno, los animales, las cubiertas vegetales, los animales, los compostajes, la espiritualidad y nuestras variedades, nos recompensan con alimentos llenos de vida
David Méndez, administrador de J.Méndez Distribuciones Ecológicas y Biodinámicas ha pasado por Sabores de la provincia