Convento de la Purísima Concepción en Osuna
La gran estrella de la repostería de las concepcionistas de Osuna es la elaboración de los afamados bizcochos marroquíes, sin duda uno de los manjares más exquisitos que se puedan comer y una de las joyas de los dulces conventuales. La receta original la trajeron consigo las monjas de la comunidad hermana de Écija que se les unió hace unos años, su elaboración es muy delicada y precisa de tiempo. Los hacen cada dos días, ya que se deben consumir frescos, recién hechos, para así poder apreciar mejor sus propiedades.
La Madre María de los Dolores, Superiora del Convento de la Purísima Concepción, ha compartido en Sabores de la Provincia algunos de los secretos de los afamados bizcochos marroquíes.